page_banner

ຂ່າວ

ວິທີການເລືອກຖົງກາເຟຫູຫ້ອຍ- Advanced Edition

ທ່ານອາດຈະໄດ້ດື່ມຖົງກາເຟຫູຫ້ອຍຫ້ອຍຫຼາຍ.ໃນບົດທີ່ກ້າວຫນ້າ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງການກັ່ນຕອງຖົງກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະສິ່ງທີ່ມີອິດທິພົນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບພວກມັນ.

"ຜະລິດຕະພັນດຽວ" ຫມາຍເຖິງເມັດກາເຟຈາກ "ພື້ນທີ່ການຜະລິດດຽວ", ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າແວງແດງ.ພວກເຮົາມັກຈະຕັ້ງຊື່ເມັດກາເຟຕາມພື້ນທີ່ການຜະລິດ, ເຊັ່ນ: ປະເທດບຣາຊິນ, ເອທິໂອເປຍ ແລະ ກົວເຕມາລາ

"ການຜະສົມ" ຫມາຍເຖິງການປະສົມເມັດກາເຟຫຼາຍໆຊະນິດຈາກພື້ນທີ່ການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຫຼືແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຂດການຜະລິດດຽວກັນ).ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທົ່ວໄປ "Blue Mountain flavor" ແມ່ນກາເຟປະສົມທົ່ວໄປ.ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ "ກາເຟພູດອຍສີຟ້າ" ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນມີລັກສະນະສົມດຸນ, ບໍ່ມີອາຊິດຫຼືຂົມ.ເມື່ອທ່ານເຫັນ "ລົດຊາດ Nanshan", ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈວ່າຖົງການກັ່ນຕອງກາເຟບໍ່ແມ່ນກາເຟ Blue Mountain, ແຕ່ມີຄວາມສົມດູນ.

ບໍ່ມີດີຫຼືບໍ່ດີກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນດຽວແລະການຈັບຄູ່, ພຽງແຕ່ລົດຊາດແລະຄວາມມັກ.ວິທີດຽວທີ່ຈະເລືອກແມ່ນດື່ມຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຫຼາຍໆຄັ້ງ, ເຊິ່ງເປັນການທົດສອບຈອກທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນຈາກ barista.

2. ເບິ່ງລາຍລະອຽດລົດຊາດ

ເມື່ອທ່ານເບິ່ງຊຸດຫຼືການສະແດງອອກຂອງກາເຟຫູໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງຄໍາສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ: jasmine, ຫມາກນາວ, ຫມາກນາວ, ສີຄີມ, ຊັອກໂກແລັດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, caramel, ແລະອື່ນໆ.

ຕົວຈິງແລ້ວນີ້ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບແນວໂນ້ມການປຸງລົດຊາດໃນປະຈຸບັນຂອງຖົງ Drip ກາເຟສ່ວນບຸກຄົນ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າລົດຊາດ (ຫຼືກິ່ນ) ຂອງກາເຟແມ່ນລົດຊາດທີ່ສັບສົນ, ດັ່ງນັ້ນຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາດື່ມກາເຟຈອກດຽວກັນ.ນີ້ບໍ່ແມ່ນ metaphysics, ແລະມັນຈະພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດຫຼັງຈາກດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ.

ຢູ່ໄຕ້ຫວັນ, ມີຄຳເວົ້າທີ່ຊື່ວ່າ "ກາເຟແຫ່ງສະຫວັນ", ເຊິ່ງໝາຍເຖິງຄັ້ງທຳອິດທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈາກກາເຟ, ສະນັ້ນ ກາເຟຈອກນີ້ເປັນກາເຟອັນສູງສົ່ງໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ.ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການແກ້ໄຂລົດຊາດພິເສດແລະການດື່ມກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງປະຈໍາວັນ, ມັນສາມາດພົບໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ.

ດັ່ງນັ້ນ trick ແມ່ນດື່ມຫຼາຍ

ກາເຟຫ້ອຍຫູຫ້ອຍ
ຖົງ drip ກາເຟສ່ວນບຸກຄົນ

3. ເບິ່ງວິທີການປິ່ນປົວ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້, ກາເຟທີ່ພວກເຮົາດື່ມບໍ່ສາມາດຜະລິດເປັນເຄື່ອງດື່ມໂດຍກົງໂດຍການເກັບມັນຈາກຕົ້ນໄມ້.ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການ pretreatment ເພື່ອເອົາເນື້ອເຍື່ອອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເມັດກາເຟດິບ.ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້, ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ "ແສງແດດ" ແລະ "ການລ້າງນ້ໍາ".

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ "ວິທີການແສງແດດ" ສາມາດຮັກສາລົດຊາດໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ກາເຟທີ່ປິ່ນປົວດ້ວຍ "ວິທີການລ້າງນ້ໍາ" ສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດຫຼາຍ.

4. ກວດເບິ່ງລະດັບການອົບ

ລະຫວ່າງເມັດກາເຟດິບ ແລະ ຈອກກາເຟ, ນອກຈາກການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຍັງຕ້ອງຫຼຸດປະລິມານນ້ຳຂອງເມັດກາເຟດ້ວຍການປີ້ງ.

ການ roasting ຂອງ ເມັດ ກາ ເຟ ດຽວ ກັນ ກັບ ຄວາມ ເລິກ roasting ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ ຍັງ ສາ ມາດ ນໍາ ເອົາ ການ ປະ ຕິ ບັດ ລົດ ຊາດ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ, ຊຶ່ງ ເປັນ ເລັກ ນ້ອຍ ຄ້າຍ ຄື ກັນ ກັບ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ.ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຄືກັນ, ແມ່ບົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນສັ້ນ, "ການອົບຕື້ນ" ສາມາດຮັກສາລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ "ອົບເລິກ" ສາມາດຜະລິດເມັດກາເຟທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຜົາໄຫມ້ແລະກິ່ນຫອມຂອງຄາຣາເມລ.

ນອກນັ້ນຍັງມີ "ການຄ້ຽວປານກາງ" ລະຫວ່າງການຄ້ຽວແບບຕື້ນແລະການອົບເລິກ, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນການທົດສອບປະສົບການຂອງເຄື່ອງອົບກາເຟແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງລາວກ່ຽວກັບຫມາກຖົ່ວນີ້.

ກະເປົ໋າກາເຟແບບຢອດທັນທີ

ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ-17-2022